健食通販の広告を見ると最近、あるキーワードの訴求が強くなっているように思える。アンチエイジングだ。

　アンチエイジングはもともと、米国などでは訴求力を持つものだったという。だが、「老い」を受け入れる風土がある日本ではあまり馴染まないものだった。ローヤルゼリーやクロレラなど、日本の健食市場の勃興期を支えた素材の多くは「予防」の側面が強い。

　だが市場は絶えず変化する。高齢社会に突入したが、60代、70代が若々しい。かつては考えられなかったことだ。「若返り」と「予防」はその意味合いが異なる。競争激化する市場だがレスベラトロールに対する注目しかり。市場が何を求めているか、その変化を読める企業に分がありそうだ。